| “老陕人”大方登场农高会 |
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| 2009-11-04 14:17 文章来源： 新闻中心 |
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“嗨，‘老陕人’，定是咱陕西的地产品牌吧！”本届农高会上，宝鸡展厅内有关花椒、辣椒、辣酱类的特色深加工产品引起观展人的兴趣。那窜着香麻味的凤州花椒沁人心脾，火红的油泼辣子在芝麻的渲染中飘出灵性的美味。啧啧声不断，人们不禁要问这“老陕人”从何而来？有何种底气在农高会上一展风姿？
凤州凤椒七上农高会
为赶本届农高会，原为“凤州凤椒”的品牌赶在今年9月成功更新注册为“老陕人”品牌，并在开展前集中设计包装出一系列具有个性特征的产品外包装，让此次“走秀”充满视觉冲击力。正是因为七上农高会，才会催生“老陕人”的华丽登场。据产品“东家”--陕西大红袍新科技发展有限公司（一下简称“大红袍”）总经理张笑讲，2003年公司刚刚成立，恰巧赶上农高会，于是这家企业带上当时唯一主打的产品凤县花椒来参展，原本“羞答答”展示的凤县花椒，没想到在那次展览中以实在的美味博得很多观展商的亲睐，凤县花椒一炮走红，有了走出大山的勇气。有了政府部门及市场的支持，“凤州凤椒”稳健前行。在2005年的农高会上，今麦郎发现了“凤州凤椒”的独特香型，决定与其合作，使“凤州凤椒”走上了靠机构客户腾飞发展的快车道。张笑认为，借助农高会这个平台，公司掌握到了最新的市场需求信息，不断调整策略，产品不断升级丰富。从由生产单一凤州凤椒走到生产油泼辣子、岐山醋、臊子肉、辣酱等拥有精美包装、丰富产品结构的嬗变之路。
炼品牌就要追溯文化之源
随着农业产业化的不断升级发展，没有品牌的产品就犹如没有灵魂的花朵，时时面临枯萎的威胁。当“大红袍”开发多种类型产品的时候，勃勃雄心就已窥见。原来的“凤州凤椒”品牌指向单一，不利其开拓市场，再者仅作机构客户，永远都是在幕后绽放异彩，“大红袍”意在打开终端消费市场。从花椒到辣椒、从臊子肉到岐山醋、从“陈仓四宝”到“老陕亲”等礼品系列，仔细推敲这些产品不难发现，“大红袍”折腾来折腾去，始终没有跳出“老陕”这个圈子，于是“老陕人”这个品牌营运而生，既做“老陕人”就做陕西地方风味的特色产品。
仔细推敲这个品牌名称，不难发现“老陕人，老陕味”印刻了陕西很多内在的文化特性。“老陕人，耿直、诚信、热情，继承和保持了中华民族的传统优良品质，深受发达地区人们的欢迎。我注册老陕品牌，看重的就是咱陕西人的这一点。”张笑直言，“关于老陕味，包括感官的和文化的两个层面。宝鸡的辣椒辣度平和，口味更加大众化，就好似陕西人的性格，平和、中庸。另外，宝鸡的辣椒绿色无公害，也好似我们老陕人的诚信。我们就是要把陕西人做好，把陕西味做足。”
当做品牌，开始追溯文化之源时，产品就有了灵魂，有了走向更远地方的勇气。
有市场就有做大基地的勇气
宝鸡辣椒种植资源非常丰富，主要集中在凤翔、岐山、扶风、陇县四地，农民只有与龙头企业紧密合作，做大基地才能成为可能。去年“大红袍”与今麦郎合作在陇县做了一个辣椒基地，从选育品种到田间一系列管理都由两家一起参与制定标准，“大红袍”负责具体实施标准，农民只需来公司领苗子，按照公司提供的标准种植，比如什么时候施肥、什么时候用药或是用物理办法诱杀害虫，尽量减少农药残留，就是因为按照国家无公害标准的要求去做，将生产车间迁移到田间地头，才控制了产品的质量，保证适销对路。
有品牌就有市场，有市场就有基地。宝鸡现有辣椒30万亩，照此龙头企业的速度发展，张笑相信，将基地发展到50万亩没有任何问题。产品好因为原料好；原料好因为你的基地做得好。这好比一个完善的产业链条，只有龙头起来，龙身子才能起来。
亟待高端展会上再次飞翔
从2003年参展农高会时还“羞羞答答”，到今年带着特色产品华丽登场，张笑感受到了，大型会展给公司带来的好处，“拥有那么多优秀的同行、看看别人在做什么、有哪些好的经验值得我们学习，国际国内市场需求是什么……”每一次亲历都是一次学习和进步。张笑非常看重大型会展的优势，他告诉记者，明年春天，“老陕”将会敲锣打鼓地走进广交会、走进糖酒会，给咱陕西的特色产品吆喝一把，让咱“老陕”冲出国门，走向世界。
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