| 首届陕菜品牌创新烹饪大赛暨陕菜品牌展示活动正式开幕 |
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| 2007-12-10 14:37 文章来源：陕西省商务厅商业服务业管理处 |
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为弘扬陕西餐饮文化，打造陕菜精品，12月8日，由省商务厅、劳动和社会保障厅、总工会、旅游局主办，省烹饪餐饮行业协会承办，西安商贸旅游学院、西安饮食股份有限公司协办的“首届陕菜品牌创新烹饪大赛暨陕菜品牌展示”活动正式开幕。出席开幕式的领导有：省商务厅党组书记、厅长李雪梅、省贸易管理办公室主任王社安、省烹饪餐饮行业协会会长李有堂、省贸易管理办公室副主任杨海志以及主、协办单位领导和饮食专家等。
开幕式上，王社安主任致开幕词，裁判员和参赛选手代表分别作了发言，表示将客观公正评判，精心制作菜点，赛出水平，赛出风格。最后，李雪梅厅长宣布“首届陕菜品牌创新烹饪大赛暨陕菜品牌展示活动”开幕。
此次大赛既是今年我省“陕菜品牌创新工程”中的重要内容，又是“2007年陕西省职业技能大赛”的主要竞赛项目。本次大赛全省共有9个市区的38个团体队、174名个人选手参加比赛，是我省陕菜品牌建设层次最高、规模最大、影响最广的盛会，是对我省陕菜技术队伍和烹饪水平的一次全面检验，也是对有几千年历史、饮食文化积淀深厚、风味特色、品种繁多的陕西菜品的一次全面展示。
二00七年十二月八日
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北京时间:
